セブンイレブンで「窯焼き とろ生カスタードプリン」を買ってきました。
新商品ってわけではないんじゃないかな。少なくとも２，３年前から見かけるし、フツーのプリンです。
でも、バツグンの安定感、バツグンの安心感をまとっているプリンですよ。見た目はね…。
持った感じは意外と重くて、２つ買って来たのですがビニール袋にプリンだけとは思えない程の、ちょっとした重量感があります。
大きさも小さいとは言えないかな、胴回り！？は缶ジュースを持った感じくらいしっかりしたものがあります。
これだけ買った感を感じられるスイーツってほんのちょっとうれしくなりませんか！？私だけかしら。
そもそもプリンの作り方って??
プリンってざっくり分けると２種類の作り方があります。
一つは火(熱)を使わない作り方。もう一つは火(熱)を使う作り方。
火（熱）を入れないプリンの作り方は、溶いた玉子液に牛乳、砂糖、ゼラチンや寒天などの凝固剤を入れて、型に流し込んだら、冷蔵庫で冷やし固めます。
「ゼラチンで作る」と聞くとなんだかゼリーみたいですよね。
イメージは、ミルクセーキを固めたみたいな感じかな、食感はとろとろな柔らかいなめらかプリンが出来上がります。
火（熱）を使わず簡単にできるので、子どもが自身で作るスイーツとしてもおすすめですよ。
娘たちが大好きなプッチンプリンもこちらのタイプのプリンです。
ゼラチンで固めているので、鍋に入れて温めたらまた玉子液にもどりますよ。（衛生上おすすめはしません。）
もう一つは火（熱）を入れて作る方。こちらは「焼きプリン」とか「蒸しプリン」などと呼ばれています。
玉子液に牛乳、砂糖を入れて蒸し器などで、低温でゆっくり火を入れていき、固めていきます。
オーブンの場合もお湯を張った天板に並べて、低温で焼いてきます。じっくり火を入れていくと玉子のたんぱく質が固まりだすのです。
そんでもって、みんな大好きなおいしいプリンになっていくのです。
温度が高すぎたり、長く火を入れすぎると「ス」が入っておいしくないプリンになってしまうので、これが、ちょっと難しい…。
ということで、セブンの「窯焼き とろ生カスタードプリン」は後者の方ですね。
玉子自身の固まる力でできたプリンです。玉子さん！よくがんばった！！
「窯焼き とろ生カスタードプリン」をオープン！
プリンの表面は少し濃い黄色で、焼き色はついていません。
「窯焼き」ってなっているけど、焼きつけた感じはないかなぁ。
スプーンで軽くたたいいてみても、とろとろ感は感じられません。
どちらかというと、最近はやりの固いタイプのプリンみたいな、ポンポンっと、しっかりした感じの弾力があります。
商品名にあるような「とろ生」な感じはどこにあるんだろう？
ひとさじさしてみます。が、やっぱり「とろ生」という感じのとろと～ろな感じはしないなぁ。
スプーンを振りながら、ぷるぷる感もそんなにないよなぁ。と思いながら一口いただくと、お！「とろ生」感発見！ここかー！ありました！！
舌の上で体温がプリンを「とろ生」にする感じが味わえましたよ。
甘さの後に玉子の味をちゃんと感じられて、ちゃんとした王道プリンです。
プリンの部分はちょっと強めの甘さを感じますが、下のカラメルが、苦めのきいた味になっているので、二つが合わさると、ちょうどいい味のバランスになります。
これぞ「ザ、プリン」って感じです。個人的にカラメルの苦さが後引くちょうどいい苦さです。
うん、おいしい！
２５日に食べよう！？
毎月２５日は「プリンの日」だったって知っていますか？
私の勤めるスーパーの、日配品担当のマネジャーがいつも言っていました。
「今日は２５日だ、プリンの日～♪」と。
しばらくは冗談だと思っていたのですが、実は本当に「プリンの日」があることを最近知りました。
なぜ２５日なのかというと、プリンは大人気商品だから、プリンを食べるとみんなニッコリ。２（ニッ）５（コリ）…と、言うわけらしいですよ。
さまざまなご意見が飛び交いそうですが、まぁ、確かにこの「とろ生カスタードプリン」を食べたときも、ホッとして肩の力が抜けて自然と優しい顔になったしな、２（ニッ）５（コリ）ってことにしてもいいかなぁ。
「窯焼き とろ生カスタードプリン」は高級玉子を使用
このプリンは玉子の黄身を多く入れているのかな？と思えるほど玉子の味を感じます。
成分表を見ても玉子の量はわかりませんが、パッケージにある「エグパテシエール」でその理由が分かりました。
「エグパテシエール」とは、こだわりの飼料で育った鶏の、と～っても高い玉子のことなんです。
ひとまず、私の地元のスーパーには売っておりません。（涙）スイーツ作りのために作られた玉子なのです。
そして、その玉子を使って作られたプリンなので、とっても味が濃くて深みがあって、色味も鮮やかな黄色が出ているのです。
なるほど、セブンイレブンともなると、使う材料が高級でも１７８円でこの量のプリンを提供できちゃうんですね。
１個で満腹、満足、感謝感謝でした。
| 商品名 | 窯焼き とろ生カスタードプリン |
|---|---|
| 価格 | 192円(税込) |
| カロリー | 249kcal |
| 販売店舗 | セブンイレブン |
