【2023年】おすすめの「おせち」ランキング!

毎年お正月には家族や親戚と集まって食べる「おせち」。

数多くの具材が入っていて食べる楽しみが多い正月料理ですが、こんな悩みを感じたことはありませんか??

  • 販売しているお店が多すぎてどこで買えばいいか分からない
  • 値段を少しでも安く抑えつつも豪華なおせちが欲しい
  • 通販サイトのおせちってどんなのがあるの?

などなど…

最近はおせちの中身も変わってきたこともあり、更に悩むようになりました。

そこで、この記事では豪華かつ値段も安いコスパ最高なおすすめ通販「おせち」をランキング形式で紹介していきます!

来年のおせちを豪華にしたい方は是非参考にしてみて下さい。

2023年おすすめの「おせち」ランキング

それでは早速、2023年通販サイトで買える人気「おせち」について解説していきます。

ランキングのポイントは「豪華さ・早割率・コスパ」を重視しました。豪華なおせちがこんなに安く買えるの!?って、いうものばかりですよ。

1位 京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千

京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千

2023年最もおすすめしたいおせちは京都にお店を構える名店が作った「京都円山 料亭「東観荘」監修特大重 華寿千」です。

こちらは150年も歴史がある老舗料亭「東観荘」の豪華3段おせちで、重箱のサイズが8.5寸と特大サイズなんです。

そのため三段重でも65品目も入ったボリューム満点なおせちになっています。特に高級食材「ロブスター」「特大あわび」が入っているところは魅力!

早期割だと9,500円引きで買えるので、気になる方は10月31日までに予約しておくとお得に買えますよ。

おすすめポイント
  • 特大重箱サイズの3段おせち
  • 早割で約1万円引き
  • 特大あわび酒蒸しは絶品
  • 150年を超える老舗料亭の豪華おせち
  • 合成着色料・合成保存料不使用
値段 32,000円(税込) → 早割で22,500円(税込)
送料 無料
内容量 約5〜6人前(3段重)
配送方法 冷蔵便
配送目安 12月29・30・31日から選択可能
販売会社 厳選特産品専門店 匠本舗

2位 北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩

北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩

続いておすすめするおせちは「北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩」です。

こちらの魅力はまず圧倒的なボリューム!!四段重110品目入った約8人前の大容量おせちになっています。

変わり種の食材が多く入っていて、普段のおせちでは食べれない料理が盛り沢山に入っているところもポイント!

こちらも早割で通常38,000円のところ、約1万円引きの28,500円で買えるコスパの良さは魅力です!もちろん、送料無料!!

早割は10月31日までの限定価格ですので、気になる方は早めの申し込みをおすすめします。

この価格で食べれるのは早割期間だけ!!!

おすすめポイント
  • 全110品も入った豪華4段重
  • 早割なら約1万引きで超お得
  • 通常価格38,000円でもお買い得
  • 世代関係なく食べれる
  • 合成着色料・合成保存料不使用
値段 38,000円(税込) → 早割で28,500円(税込)
送料 無料
内容量 約8人前(4段重)
配送方法 冷蔵便
配送目安 12月29・30・31日から選択可能
販売会社 厳選特産品専門店 匠本舗

3位 林裕人監修おせち 舟盛大漁船

林裕人監修おせち 舟盛大漁船

続いておすすめしたいコスパ最高なおせちは「林裕人監修おせち 舟盛大漁船」です。

こちらはメディアなども知っている方も多い、有名シェフ「林裕人」さんが監修した見た目のインパクトが凄い1段重のおせちです。

高級食材・縁起物・お肉料理・スイーツなど各世代が食べれる全62品目(約6〜7人前)が舟盛りで入っています。

またこちらのおせちの魅力は早割でなんと11,500円も安く買える還元率の高さ!!

通常4万円もする高級おせちが28,500円で買えるお得なチャンスは10月31日まで!!

おすすめポイント
  • バリエーション豊かな全62品目
  • 早割でなんと11,500円引き
  • 有名シェフの豪華おせち
  • 子供からお年寄り美味しく食べれる
  • 合成着色料・合成保存料不使用
値段 40,000円(税込) → 早割で28,500円(税込)
送料 無料
内容量 約6〜7人前(1段重)
配送方法 冷蔵便
配送目安 12月29・30・31日から選択可能
販売会社 厳選特産品専門店 匠本舗

4位 京都大原「芹生」監修 和洋長形六段重 絢爛

京都大原「芹生」監修 和洋長形六段重 絢爛

続いて紹介するのおせちは京都にお店がありミシュランガイドに9年連続掲載される料理旅館「芹生」の「和洋長形六段重 絢爛」です。

こちらはその名の通りおせちの見た目が豪華絢爛!さらにボリューム満点な6段重になっています。

中身は和風・洋風に加え、お肉料理まで入ったバリーエーション豊かな全74品目!

こちらも早割なら約1万円オフの27,300円という安さで買えるので、気になる方は10月31日までに購入しておくことをおすすめします!

おすすめポイント
  • 豪華絢爛な6段重おせち
  • 早割で約1万引き
  • 通常価格36,800円でもお得なおせち
  • 全世代が美味しく食べれるおせち
  • 合成着色料・合成保存料不使用
値段 36,800円(税込) → 早割で27,300円(税込)
送料 無料
内容量 約6〜7人前(6段重)
配送方法 冷蔵便
配送目安 12月29・30・31日から選択可能
販売会社 厳選特産品専門店 匠本舗

5位 京都東山料亭「道楽」監修特大重おせち 福来重 新玉の息吹

京都東山料亭「道楽」監修特大重おせち 福来重 新玉の息吹

続いては「京都東山料亭「道楽」監修特大重おせち 福来重 新玉の息吹」です。

こちらは今回、紹介しているおせちの中で、最も早割で安く買える22,500円のおせちです。

もちろん、値段が安いからといって中身が少ないということはなく、むしろこの値段でこんなに豪華な食材を食べれる夢のような内容量になっています。

特にロブスターやズワイガニといった高級食材まで入った、全66品目!これが2万円代で買えるのはめちゃくちゃお得ですよ。

ただ、22,500円で買えるのは10月31日までなので、気になる方は早期購入をおすすめします!

おすすめポイント
  • ロブスターやズワイガニが入った豪華3段おせち
  • 早割で約1万円引き
  • 創業390年を超える老舗店のおせち
  • 本ズワイ蟹柚香漬など新作料理も豊富
  • 合成着色料・合成保存料不使用
値段 32,000円(税込) → 早割で22,500円(税込)
送料 無料
内容量 約5〜6人前(3段重)
配送方法 冷蔵便
配送目安 12月29・30・31日から選択可能
販売会社 厳選特産品専門店 匠本舗

6位 京都木屋町「さつき」監修 与段重 皐撰

京都木屋町「さつき」監修 与段重 皐撰

続いては「京都木屋町「さつき」監修 与段重 皐撰」です。

こちらは昔ながらの古風な雰囲気が特徴的で、和をベースにした伝統的なおせちになります。

最近の食べやすさや高級食材を使用したおせちと違い、純粋に昔ながらのおせちを楽しむことができます。

とはいえ食材には「からすみ・アワビ・海老」などの高級食材もしっかり使われているので、豪華さが見劣りすることもありません。

早期割で約1万円引きの24,300円で購入できるので、伝統的なおせちを食べたい方におすすめ。

おすすめポイント
  • 昔ながらのおせちを堪能できる
  • 和をベースにしたおせち
  • 早割で約1万円引き
  • 鮑の姿煮は絶品
  • 合成着色料・合成保存料不使用
値段 35,000円(税込) → 早割で24,300円(税込)
送料 無料
内容量 約5〜6人前(与段重)
配送方法 冷蔵便
配送目安 12月29・30・31日から選択可能
販売会社 厳選特産品専門店 匠本舗

7位 京都祇園 料亭「岩元」監修六段重 極

京都祇園 料亭「岩元」監修六段重 極

続いておすすめするおせちは「京都祇園 料亭「岩元」監修六段重 極」です。

ボリュームたっぷりな全73品目も入った、豪華6弾おせち!入っている品目も縁起物を始め料亭「岩元」の自慢の料理が盛り沢山に入っていますよ。

特に「柚子袱紗焼き」は絶品で一度食べたら感動するほど美味しいです。また、おまけで桜大福まで付いてくるのも魅力!

こちらも早割だと通常価格38,800円が12,000円引きの26,800円で買えるコスパ最強なおせちになっています。

おすすめポイント
  • 全73品入った豪華6段重おせち
  • 早割で12,000円引き
  • 桜大福もおまけで付いてくる
  • 柚子袱紗焼きが絶品
  • 合成着色料・合成保存料不使用
値段 38,800円(税込) → 早割で26,800円(税込)
送料 無料
内容量 約7〜8人前(6段重)
配送方法 冷蔵便
配送目安 12月29・30・31日から選択可能
販売会社 厳選特産品専門店 匠本舗

8位 京都祇園 「華舞」監修高級特大重 宝の舞

京都祇園 「華舞」監修高級特大重 宝の舞

続いては早割で約2万円も安くなる早割率が高い「京都祇園「華舞」監修高級特大重 宝の舞」です。

通常価格7万円もする高級おせちが10月31日までの早割で、50,000円!で購入できます!この割引率はヤバすぎです。

しかも京都祇園の「華舞」の最高級おせちなので、入っている食材はどれも絶品!

さらにこのおせちの凄いところが「ロブスター」や「近江牛のローストビーフ」、「たらば蟹」など高級食材が盛り沢山に入っているんです。

とてもこの値段で食べれるおせちじゃないので、気になる方は早割のうちに買うことをおすすめします!

おすすめポイント
  • 高級食材盛り沢山な全64品目
  • 早割でなんと2万円引き
  • 食べごたえ抜群な三段おせち
  • ロブスターやたらば蟹などの高級食材も
  • 合成着色料・合成保存料不使用
値段 70,000円(税込) → 早割で50,000円(税込)
送料 無料
内容量 約6〜7人前(3段重)
配送方法 冷蔵便
配送目安 12月29・30・31日から選択可能
販売会社 厳選特産品専門店 匠本舗

9位 京都宇治 京楽膳「萬」監修五段重 萬華鏡

京都宇治 京楽膳「萬」監修五段重 萬華鏡

続いては京都の名店「萬」監修の豪華五段おせち「萬華鏡」です。

迫力満点の全72品目入った、五段重おせちで特に海鮮系の料理が多く入ったおせちになっています。

海老・帆立・鮑・雲丹などの高級海鮮食材がフルラインナップで登場してくるので、海鮮好きにはたまらないおせちですね。

また早期割で約1万円引きという割引率の良さも魅力!

早期割は10月31日までなので海鮮おせちを食べたい方におすすめです。

おすすめポイント
  • 海老・鮑・雲丹など高級海鮮が入ったおせち
  • 早割で約1万円引き
  • ボリューム満点な5段重おせち
  • 帆立雲丹和えという新作料理も登場
  • 合成着色料・合成保存料不使用
値段 36,000円(税込) → 早割で24,500円(税込)
送料 無料
内容量 約6〜7人前(5段重)
配送方法 冷蔵便
配送目安 12月29・30・31日から選択可能
販売会社 厳選特産品専門店 匠本舗

10位 京都東山 料亭「道楽」監修絵馬型与段生おせち うかたま

京都東山 料亭「道楽」監修絵馬型与段生おせち うかたま

最後に紹介するおせちは最高級プレミアムおせち「京都東山 料亭「道楽」監修絵馬型与段生おせち うかたま」です。

なんと17万円という破格の価格ですが、入っている食材が三大珍味の「雲丹・このわた・からすみ」、更にきんこや鮟肝まで入った通常のおせちでは食べる機会がほぼない食材ばかり。

全71品目の与段重になっていますが、入っている食材のほとんどが高級品ばかりですよ。

こちらだけは早割もなく通常価格での販売となりますが、普段食べることがない食材ばかりなので、気になる方は1度購入してみてはいかがでしょうか。

おすすめポイント
  • 高級食材を詰め込んだ超高級おせち
  • 三大珍味「雲丹・このわた・からすみ」も
  • 普段食べない高級料理のフルコース
  • 創業390年を超える名店が作るプレミアムおせち
  • 合成着色料・合成保存料不使用
値段 170,000円(税込)
送料 無料
内容量 約5〜6人前(与段重)
配送方法 冷蔵便
配送目安 12月29・30・31日から選択可能
販売会社 厳選特産品専門店 匠本舗
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【2023年】早割で超安く買える人気「おせち」ランキングT0P10

おせちの予約はいつからやってる?

年末年始に食べるおせちですが、いつぐらいから予約を始めているのか調べてみました!

ネット通販専門店 8月中旬頃(お盆明けぐらい)
大手百貨店 9月頃
コンビニ 9月頃
スーパーなど 10月頃

おせちの予約は意外と早くから受け付けているところが多いですね。

ネット通販だと8月中頃、実店舗系だと9月、10月から予約を開始されているところが多いので、9月から来年のおせちについて考え始めると色んなお店を比べられる余裕があります。

とはいえ流石にこんな早くから予約するのってどうなの?って思ったりしませんか。

実はおせちを早く予約するのにはメリットがあります!

早期予約のメリット
  • 安く買える
  • 人気店のおせちを確実にゲットできる

主なメリットはこの2つです。それではそれぞれどういうことか説明していきます。

安く買える

まず安く買えるのは、よくある〇〇%オフといったやつですね。

これは12月より早ければ早いほど割引率を高くしているお店もあるので、この店のおせちに予め決めている人はその店で早期割引があれば利用するとお得に買えます。

値段の安さにこだわりたい人なら、早めにおせちのサイトを見て、どこのおせちが割引が高いかを比較するといいですよ。

人気店のおせちを確実にゲットできる

これは早期予約ならではの現象ですね。

人気店のおせちはすぐに予約完売になっていることが多いので、この店のおせちを食べたい!っと思っているなら、予約開始と同時に予約するとゲットできる可能性が高くなります。

おせちの歴史について

おせちの歴史について

正月になると食卓に並ぶおせち。今では、日本の正月に欠かせない料理になっていますが、皆様は正月におせちを食べる理由を知っていますか?

最近では伝統的なおせち料理ではなく、洋風のおせちや中華風のおせちなど和洋折衷のものが増え、さまざまなおせち料理が出来上がっています。いろんなおせち料理も美味しいですが、昔からある伝統的なおせち料理は正月に食べるだけでなく、重箱や、食材にも大切な理由が込められています。

おせち料理の意味を知って、今まで以上におせち料理を美味しくいただきましょう。

「おせち」を食べるようになった意味は?

おせちは漢字で「御節」。このようになったのは平安や奈良時代だといわれています。

おせちの「節」は中国の「節句」からきています。

節句とは、代古中国の陰陽五行説から由来し、伝統的な年中行事を行う季節の節目となる日のことをいいます。

節句は、「節供」や「節日」ともいわれていました。

この時代には「節会(せちえ)」と呼ばれる、宮廷で節日に天皇の元に群臣を集めて行われた公式行事を行っており、この時に出される「御節供(おせちく)料理」を神様へのお供物としてお出ししていました。

江戸時代になると、人日(1月7日)・上巳(3月3日)・端午(5月5日)・七夕(7月7日)・重陽(9月9日)を「五節句」として公式な式日と定めました。

江戸時代後期になると五節句が庶民の間でも広がるようになり、五節句の日にはいつもよりも豪華な料理でお祝いするようになりました。ここから、新年の節句が1年の中で1番大切な日ということで正月料理のみを「おせち」と呼ぶようになったと伝えられています。

おせち料理について

おせち料理は酢の物や煮物、焼き物がメインで作られていて、生物は使用されていません。

これは、神様をお迎えする時期に炊事場で慌ただしくしてはいけない・正月は女性にゆっくりしてほしいなど理由があり、大晦日のうちに保存の効く食材を重箱に詰めておくことで、正月に女性が台所に立って働くことがないようにするためです。

そしておせちの重箱には「福を重ねる」「めでたさが重ねる」などの意味があり、段数を奇数にするとより縁起が良いとされています。

また、おせちの際に使うお箸にも意味が込められていて、この時に使うお箸を「祝い箸」といい、両端が細くなっていてどちらからも食べられるようになっています。これは、片方の端からは神様が、もう片方から自分から食べることで神様と一緒に食べれるようになっています。

おせちは「祝いの肴」が重要

おせちは「祝いの肴」が重要

特にお正月のおせちの中でも欠かせないのが祝いの肴です。

主に関東地方では、「田作り、黒豆、数の子」の三つとお餅でお正月を迎えることができるとされています。

この三つを称して「祝いの肴三種」とも言われたりします。

これらをお重に入れるときは一番上の段に詰めて新年を迎えます。

地域によってどの具材を祝い肴とするかはバラバラで、関西では田作りや黒豆の代わりにたたきごぼうを祝い肴とする地域もあります。

おせちの良いところはこのような文化や地域だけでなく家庭によっても様々な形式のおせちが楽しめるところです。

重の段数や中身について

重の段数や中身について

おせちには様々な具材を詰めるお重の段数もそれぞれに意味があります。

重箱の一の重には、黒豆やかずのこなどの祝い肴に分類される料理が入っています。

黒豆はまめで健康であるように。かずのこは親のニシンが二親健在であることから、子孫繁栄を願うという意味があります。

地域によってはたたきゴボウや、ごまめという片口鰯を生のまま干したものを入れることもあります。

二の重は伊達巻などの甘い料理が口取りとして入っています。伊達巻は巻物であることから文化を表し、文化の発展を願うものとして使用されています。

重箱が四段重の場合、祝い肴の一の重に口取り料理が入っていることがあるそうです。

三の重は海の幸や川の幸が主な料理で入っています。

主に入っているものとして、伊勢海老は腰の曲がった姿から長寿を願うもの。昆布巻きは喜ぶと昆布の言葉をかけた縁起物。紅白なますは紅白の水引をなぞらえた縁起物として使用されています。

また三の重に、焼き物や酢の物が入ることもあるそうです。

与の重は煮しめなどの田畑でとれた食材が入っています。

主に入っているものとして、クワイは芽が出るようにとの縁起物で。レンコンは穴が空いていることから、先の見通しがよいように願いを込めて。里芋は、小さな芋がたくさん着くことから子宝を願って入れています。

重箱が五段重の場合、五の重には主に食材ではなく願いを込めるものとされています。この五の重ですが、詰められなかった食材を入れるための控えの重だったり、陰陽思想の陽数の役割をもつ、奇数を尊ぶという意味もあります。

また本来は五段が主流でしたが民衆の間で広まっていくうちに四段や三段など、どんどん簡略化され今では、一段のおせちも売られています。

おせちに入っている具材の意味を知っていますか?

おせちに入っている具材の意味を知っていますか?

おせちは地域や家庭によって、さまざまな種類があり、中身に入っている具材も一般的には20~30種類の具材があるといわれています。

ただどうしてこの具材達が選ばれているのか気になったりしませんか?

おせちという祝い膳になぜこれらの具材が入っているのか、それぞれの意味について紹介していきます。

黒豆

黒豆

黒豆は健康丈夫に過ごせるように祈られていて、わざとしわができるほど煮てしわができるほど長生きできるようにと祈られています。

数の子

数の子

数の子は多くの卵がついていることから子宝、子孫繁栄を祈って食べられています。

田作り

田作り

田作りは昔、田んぼの肥料としていわしを細かく刻んだものを灰に混ぜて使用していたことから、農作物の豊富を願う意味があります。

たたきごぼう

たたきごぼう

ごぼうは土の中に強く根を張ることから家族の土台が安定すること、家業が土地に根付き繫栄することを願って食べられています。

紅白かまぼこ

紅白かまぼこ

紅白かまぼこは日の出と形が似ていることから新年にふさわしい食べ物とされています。また、先ほどのエビと同様に紅白の紅の部分からは魔除けや喜びの意味があり、白い部分からは神聖さが表されています。

伊達巻き

伊達巻き

伊達巻は洒落た、見栄えが良いなどの意味があり、巻物に似ていることから学問の成就や文化繁栄の意味があります。

栗きんとん

栗きんとん

栗きんとんは「きんとん」という字を漢字にすると「金団」となることから金銀財宝を連想させ金運があがるといわれています。

昆布巻き

昆布巻き

昆布巻きは昆布の当て字として「子生」ととられるため子宝を願われています。

お多福豆

お多福豆

お多福豆はその名の通りたくさんの福を呼んできてくれるとされています。

ちょろぎ

ちょろぎ

ちょろぎはおせちによっていは入っていないこともありますが、ちょろぎを漢字で書くと「長老木」とその名から長寿を願われています。

たこ

たこ

たこは日本の地域によって酢だこで入っていたり、うま煮になっていたりと多少違いはありますが、意味は「多幸(たこう)」から「一年間幸せで入られますように」といわれています。

鯛の姿焼き

鯛の姿焼き

鯛はめでたいという言葉から来ていて様々なことがうまくいくようにという祈りの意味が含まれています。

ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き

ぶりは出世魚といわれていることから、自立して出世することが願われています。

海老

海老

エビは容姿が背が曲がっていることから腰が曲がるまで長生きできるように願って食べられています。また、身が奇麗な赤色で美しいことから魔除けや縁起物としても知られています。

煮蛤

煮蛤

煮蛤は2つの貝がぴったり合うことから、夫婦円満の願いといわれています。

筑前煮

筑前煮

筑前煮は家庭によって入っているものが違いますが、様々な具材が入っていることから家族がみな仲良く結ばれることを意味しています。また、筑前煮に入れられる具材は縁起物の中から選ばれる場合が多いです。

れんこん

れんこん

レンコンはもともと蓮の花から来ていて、極楽浄土では池に蓮の花が咲くことから、穢れのないことを表しています。また、穴が開いていることから一年を見通しの良い年になるように祈る意味を持っています。

くわい

くわい

くわいはぶりと同じで大きな根が生えることから出世を願って食べられます。

里芋

里芋

里芋は種芋を植えるとたくさんの子芋が実ることから子宝を祈るものとして入っています。

こんにゃく

こんにゃく

手綱こんにゃくは名前の通り、手綱を握りしめて心を引き締め、備えるという意味があります。また、結び目があることから家族の円満が祈られたり、良い縁が巡ってくるように祈られています。

紅白なます

紅白なます

紅白なますは色合いが祝袋の水引きに見えることからめでたいという意味を持ています。また、材料である人参と大根が土の中に強い根を張るため、家族の土台ができ家庭が安定することを意味しています。

かぶ

かぶ

かぶは菊花かぶとも呼ばれます。菊はもともと国花であり、お祝い事では欠かせない花となっています。そのため、めでたいという意味もあり繁栄や健康、邪気払いなどの意味を持っています。

おせちにローストビーフが入っているのを見たことありませんか?

ローストビーフ

先程紹介した通り、おせちの具材にはそれぞれ意味のあるものが使われています。ただ最近のおせちには「ローストビーフ」という一見縁起を担いでいるか分からない食材が入っているのを見たことありませんか?

おせちに入っているということは「ローストビーフ」にも意味があると思いきや、実は意味はありません。

「ローストビーフ」が入っている理由は、近年ではおせちを食べる家庭が減っていることから、縁起物より家族とごちそうを食べるという傾向が見られるため、「ローストビーフ」のようなごちそうをおせちに入れる場合が増えています。

喪中におせち料理を食べても良い?

年始めに食べるおせちですが、喪中の時は食べてもいいものでしょうか?

意外と知られていないその答えについて解説していきます。

喪中とは

いきなり説明する前にまずは喪中について少しだけ解説していきます。

喪中とは、身内が亡くなった際、喪に服している期間を指します。つまり、故人を偲ぶ期間ということです。

また、具体的な期間としては、宗教や宗派にかかわらず、逝去してから一年間(一周忌法要)が一般的とされています。

喪中の時はおせち料理は控えましょう

結論から申し上げますと、喪中期間におせち料理を食べることは控えたほうがよいとされています。

なぜなら、おせち料理に使われている食材には、さまざまなお祝いの意味が込められており、おせち料理を食べるということは、家族みんなで、新年の健康や繁栄を祈るということでもあるからです。

喪中は、亡くなった人を悼む期間のため、おせち料理を食べることに関わらず、おめでたい行事は控えたほうがよいとされてきました。

どうしてもおせち料理を食べたい時は?

そうはいっても、おせち料理って、普段は食べられないような食材もあるし、味付けも上品で美味しいし、とにかく豪華ですよね。

毎年、お正月は家でゆっくりおせち料理を食べて過ごすという方も多いんじゃないでしょうか。

筆者自身も、おせち料理は大好きで、予約シーズンになると、どこのおせち料理を注文しようかとずっと考えているくらいです。自分で手作りしてみるのも良いですよね。

喪中でもおせち料理を食べられる!?

筆者のように、おせち料理が大好きだけど、「今年は喪中だし、おせち料理を食べるのは諦めよう…」と思っている方、必見です。

一部の食材を避けたり、使う道具を変えると、喪中でもおせち料理が食べられるんです。ただ、いくつか条件があるみたいなので、紹介していきます。

喪中におせちを食べる際の条件

それでは早速おせちを食べる条件について紹介していきます。

お祝いを意味する食材を避ける

【紅白の食材】
紅白はお祝いの象徴といえます。そのため、喪中にはふさわしくありません。具体的な料理としては、紅白なます、紅白かまぼこが挙げられます。

【鯛】
鯛は、おせち料理以外にも、結婚式など、お祝いごとがあると、よく使われる食材です。また、語呂合わせになりますが、「たい→めでたい」というように、こちらもまた、お祝いを連想させる食材なので、避けた方が良いでしょう。

【昆布を使用した食材】
昆布を使った料理も喪中では避けた方が良いとされています。上記の鯛のように、昆布も「よろこぶ」との語呂合わせ、また「養老昆布(よろこぶ)」とも掛けることから、お祝いの意味のほかに、不老長寿の願いも込められています。具体的には、昆布巻きが挙げられます。

【菊の形を模した食材】
菊の花といえば、お葬式やお墓参りの際に用いるイメージがあるという方も多いかもしれません。しかし、菊はお正月に飾る代表的な花でもあり、「長寿」という意味もあるのです。喪中に「長寿」を意味する食材を使うのはふさわしくありませんので、食用菊はもちろん、菊花かぶや、菊の形に飾り切りした人参なども避けておきましょう。

食材以外にも今から紹介する事もやめておくべき項目になります。

【祝い箸を使わない】
祝い箸とは、末広がりの八寸(約24センチ)で縁起がよく、おせち料理やお雑煮を食べる際に使います。そのため、祝い箸ではなく、普段のお箸でいただくようにしましょう。

【重箱に詰めない】
そもそも、おせち料理を重箱に詰めるのは、「福が重なるように」という意味が込められています。喪中に重箱を使うことは、「不幸が重なる」という意味になってしまい、更に悲しい出来事が起こるという意味にもつながります。喪中では、重箱ではなく、お皿などに食材を盛るようにしたほうが良いですね。

喪中用おせちが存在する

上記で喪中で避けるべき食材、ルールを述べてきました。しかし、わざわざおせち料理を買ったのに、食材を分けたり、お皿に盛り直したりするのは、正直大変です。

でも、問題ありません。実は、喪中用のおせちというものが存在するのです。

その名も、「もせち」。

一体、どんな料理が入っているのか、気になりませんか?今回は、大阪府の「三徳庵」さんから販売されている、もせちの例をご紹介します。

「もせち」の中身はこんな感じ

カニ爪一夜干し、蓮の実蜜煮、ぶどう豆、金柑、鰆柚庵焼、若竹丸十、蛸やわらか煮、鳴門金時蜜煮、松茸旨煮、甘鯛西京焼、公魚かりん糖、萄無、海老艶煮、床節旨煮、穂付筍の子、百合根甘露煮、帆立貝火取り、合鴨ロース燻製、鶏照焼、祇園坊、柚子窯(竜飛巻、生酢)、京芋蓮の花、福佐焼、いくら醤油漬け、栗渋皮煮、等

彩りもとっても豪華で、めちゃくちゃ美味しそうですよね!おせち料理を食べられなくても、こんなに品数があれば、家族みんな大満足ですね♪

喪中はお祝い事を避けた方が良いとされているので、今までおせち料理を食べるのを諦めていたあなた。

ちょっとしたルールや、食材の意味を知ることで、喪中におせち料理は食べられるんです。

しかも、最近ではお店でも喪中用おせち「もせち」が販売されているので、とっても便利ですね。

自分で作るのが大変だという方は、機会があれば、「もせち」を食べてみてはいかがでしょうか?

おせちの選び方

おせちの選び方

今では多様性に富んだ種類が出ていて選ぶのも楽しいながらも、「一苦労」ですよね…ということで「おせちの選び方」について詳しく解説していきます。

秋後半ぐらいから少しずつ有名デパート、百貨店、レストラン、ホテルや料亭から「新年を飾るおせち」案内が届き始めますね。

さて、来年はどんなのにするか、どこのおせちを味わいたいか、悩み始めます。伝統的なものから、和洋折衷のものまで、年々バラエティー豊かな商品ラインアップが取り揃えられ、その数は圧倒的です。

よほど、心にはじめから決めている種類のおせちがない限り、選ぶには相当な時間がかかります。

そもそもおせちの選び方は人それぞれ目的も違うので、これが良いという選び方はありません。

なので、今回は私の選び方について書かせて頂きますので、興味のある方のみご愛読下さい。

基本的に私は、伝統的な和風おせちを選んでいます。もちろん、他の洋風のタイプにも魅かれて迷い悩むこともしばしばですが、まずは彩と素材をキーにこだわり、最終的に家族全員で決めるパターンです。

今までのおせちの中で、一番印象に残っているのは3つほどありますが、やはり日本特有の繊細な作りの品々、季節の味覚、華やかな彩のもの、そしてご当地名産物が含まれているお料理が含まれているかどうか、確認して選ぶようにしています。

あとは、アレルギー体質の方であれば、素材や原料も厳しいチェックを入れないといけないですね。魚介類、甲殻類とかナッツ類、特に注意が必要です。

また最近では技術が年々進歩していて、「冷蔵おせち」に加えて「冷凍おせち」にも注目が集まっていますね。

実はまだ「冷凍おせち」を試したことはないのですが、とても興味があるので、来年のおせちは冷凍バージョンにしてみようかなと考えているところです。

「冷凍おせち」は、比較的冷凍に時間がかからず、作ってから瞬時に特殊技法で冷凍するらしく、これで味わいがぎゅっと詰まり、作り立てのおいしさを味わえるのだとか。

冷凍なのに作りたての味ならきっと皆さんも食べてみたくなりますよね。私もその1人です。

ちなみに、値段的には冷凍バージョンの方が若干お得というのもあり、正直迷います。スーパーやオンラインショップでも、冷蔵の生おせちよりも、冷凍おせちのほうがその数も多いです。

ここで少しまた悩むのが、多くの店舗で採用している、「早得割引」キャンペーンです。早期に決めれば、お得な割引があるという得点にはどうしても、無視できないですね・・・。

さて、次のセレクト基準が「価格」ですね。

この順番ではないかもしれませんが、新年の初料理として味わうのだから、ある程度は贅沢に奮発して買いたいという方もいらっしゃるのは事実ですが、その一方である程度はリーズナブルなものを探したいという方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

私も最近は後者の方ですが、まずは「素材と彩」重視でいきます。やはり、ここで忘れてはならないのは、果たして希望するそのおせちの素材、彩そしてボリューム感が価格と釣り合うかどうか、という点です。

これを見失ってしまうと、せっかく選んだのに実際手にすると、「こんなはずではなかった・・・」と後悔してしまうかもしれません。

後悔するというのは、少し大げさかもしれませんが、やっぱり納得するおせちを選びたいというのは、誰もが想うところであります。トリュッフや伊勢海老、あわびなどの高級食材が入っているのも毎年人気ですが、私の場合、そこまでこれにこだわらずに、むしろ海の幸や山の幸を思う存分味わい尽くせる品々を探します。

最近では人数分のおせちも選ぶことができ、大変便利になりましたね。1名分から数人分まで自由にセレクトできます。

おうちで食べるのもよし、最近ではあまりないかもしれませんが、旅行先のホテルやレストランで用意されたおせちを堪能するのもよし、という感じで本当に幅広いオプションがあり、とても嬉しいと感じています。

それに加えて、サイドメニューも出ていたりして、年末年始のお料理メニューが完成していますね。

おおみそかの夜に食べるおそばや、お鍋、すき焼きなど、食べ過ぎを心配してしまうほど、種類は尽きませんね。

そして最後に面白い発見がありました。

もしかすると最近始まったことではないかもしれませんが、「夏おせち」というのを聞いたことはありますか?

そうです、「夏おでん」に続き「夏おせち」です。以前、2011年頃に某大手コンビニで販売していたと読みましたが、老舗佃煮メーカーさんや大手スーパーチェーンなどでも、インターネット受付を通じて販売していることを知りました。

先日、近所でバスに乗っていた際、窓から「夏おせち」のポスターが出ていました。

これは要するに、お盆が忙しくなる時期でもあるため、合わせて新年おせちの夏バージョンをひらめいた方がいたということですね。でも「夏おせち」というからには、素材やお料理も夏らしさを表現したものなのでしょう。これも要チェックですね。

今回の「おせちの選び方」ですが、様々なおせちに遭遇しながら1種類に絞るのは大変なので、「今回はこれ、次回はここのおせちにしよう。」というふうに楽しく計画をたてるのも楽しいですね。

コンビニのおせちはどうなの?

ネット通販で買えるおせちは幅広いバリエーションや大手百貨店など色んな種類がありますが、気軽に寄れるコンビニエンスストアのおせちはどういったものがあるのでしょうか??

参考までに各コンビニのおせちについても調べてみました。

2023年 セブンイレブンのおせち

2023年 セブンイレブンのおせち出典元:セブンイレブン

2023年のセブンイレブンおせちは一段重が4つ、二段重が2つ、三段重が1つの合計7種類のおせちを販売しています。

一段重が最も多く1人や2人など少人数を意識したおせちになっています。

また、今年も速水もこみちさん監修のおせちはあります!

速水もこみち監修おせち 招宝(しょうほう)

速水もこみち監修おせち 招宝(しょうほう)出典元:セブンイレブン

昨年も人気だった速水もこみちさん監修おせちが2023年もセブンイレブン限定で購入することができます。

価格も税込み11,880円と昨年とほとんど変わらずリーズナブルな価格です。

来年は兎年ということで「飛ぶ」「跳ねる」を意識した内容になっており、海老や鴨などが入っています。

昨年も人気だっため、早く予約しておかないと品切れる大人気おせちです。

国産おせち一段重 雅

国産おせち一段重 雅出典元:セブンイレブン

その名の通り、入っている全21品目全てが国産のものだけを使用した高級1段おせち。

セブンイレブンさんが2023年販売する一段重おせちの中では最も高額な23,760円(税込)となっていますが、その分素材の豪華さはあります。

特に都城和牛ローストビーフや三陸産蝦夷鮑うま煮、鹿児島県産ブリの照り焼きなど特産品なども入っているのがポイント。

和のおせち 明璃

和のおせち 明璃出典元:セブンイレブン

1人で食べるに最適なサイズと価格で販売されている一段重おせち。税込み6,480円という安さはコンビニならでは。

また値段が安いからといって中身が劣るわけではなく、鮑や海老などの高級食材もしっかりはいっています。

1人用ですが全17品目入っているので、カップルや夫婦で食べるのにも最適なサイズ感です。

島津家 別邸仙巌園監修おせち

島津家 別邸仙巌園監修おせち出典元:セブンイレブン

セブンイレブンのおせちの特徴といえば毎年、九州の方限定で食べれるおせちが登場するところ。

今年ももちろん登場し、鹿児島の有名観光都市「仙巌園」が運営する桜華亭 総料理長監修の豪華おせちになっています。

和のおせち 明璃と同じ一段おせちですが、こちらが少しだけお値段が上がります。ただ、九州に住んでいる方ならこちらを選んだ方が間違いなくお得です。

正直このおせちが1万円以下(8,100円)で食べれるのが驚きといってもいいほど、コスパの良いおせちになっています。

加賀屋監修おせち二段重

加賀屋監修おせち二段重出典元:セブンイレブン

ここからは2段重おせちの紹介になります。

こちらは明治から100年以上の歴史を誇る加賀の老舗旅館「加賀屋」さんが監修した豪華なおせち。

定番の食材から鮑・ローストビーフ・海老などの高級食材ももちろん入っています。

2〜3人前サイズで21,600円です。

アルポルト 片岡シェフ監修和イタリアン おせち二段重

アルポルト 片岡シェフ監修和イタリアン おせち二段重出典元:セブンイレブン

こちらは2023年セブンイレブンのおせちで惟一の変わり種である洋モノのおせちです。

ビーフシチューやマロングラッセ、ミートローフなど通常のおせちではまず入っていない豪華な洋食が全19品目入っています。

アルポルト オーナーシェフ(イタリア料理協会会長) 片岡 護さんが監修しているかなり豪華なおせちなので、気になる方は一度食べてみることをおすすめします。

寿 おせち三段重

寿 おせち三段重出典元:セブンイレブン

最後に紹介するのがセブンイレブンで販売するおせちの中で惟一の三段重「寿」です。

全24品目入っており、おせちの定番品から鹿児島県産黒豚の角煮や鹿児島県産ブリの照り焼きなど鹿児島産の食材など、食べやすい料理が多く入っています。

また三段重で値段が19,440円とそこまで高くないのも魅力です。

以上が2023年セブンイレブンで買えるおせちとなっています。

「速水もこみち監修おせち 招宝(しょうほう)」と「アルポルト 片岡シェフ監修和イタリアン おせち二段重」はセブンイレブンでしか買うことができないおせちだと思います。

こうした著名人とのコラボはセブンイレブンの魅力でもあるので、気にある方はセブンイレブン公式サイトより予約してみてはいかがでしょうか。

2023年 ローソンのおせち

2023年 ローソンのおせち出典元:ローソン

2023年のローソンおせちはかなりプレミアム至高なおせちが登場しています。

1段重から3段重までの全7種類と去年よりも数が増えていました。

プレミアム和風三段重

プレミアム和風三段重出典元:ローソン

一番の目玉は全て国産の食材だけを使用した厳選プレミアム和風三段重。

価格が42,984円(税込)と通常の豪華おせちと変わらないもしくはそれ以上する豪華なおせちになっています。

数の子・鮑・伊勢海老など全て国産の高級食材も入っていますよ。

三段重

三段重出典元:ローソン

こちらは和洋中様々なジャンルを楽しむことができる定番の三段重。

1の重に和、2の重に洋、3の重に中華とそれぞれ分かれているので、食べやすさも魅力なおせちです。

お値段も19,224円(税込)とそこまで高くない値段設定です。

和風三段重

和風三段重出典元:ローソン

愛知県蒲郡市の創業50余年の歴史をもつ名店「割烹料亭 千賀」さんが監修した豪華和風おせち。

お値段が19,224円(税込)で老舗の味が食べれるので、かなり魅力なおせちになっています。

和風一段重

和風一段重出典元:ローソン

こちらはお一人や二人に最適なサイズの1段重おせち。

日本料理 一凛の橋本幹造さん監修しており、素材の良さをシンプルに堪能できる和風おせちになっています。

おつまみおせち

おつまみおせち出典元:ローソン

こちらは変わり種おせち「おつまみおせち」。

北海道から沖縄までのご当地をイメージした様々なおせちが41品目も入っています。

どれもお酒のおつまみにもピッタリな食材ばかりなので、いつもと違ったおせちを楽しみたい方におすすめ。

ホテルのビュッフェ風おせち

ホテルのビュッフェ風おせち出典元:ローソン

こちらも変わり種おせち「ホテルのビュッフェ風おせち」。

通常のおせちではまず食べれることがない、珍しい食材が34品目も入っています。

おせちならではの食材が苦手な人にはこうしたおせちがおすすめです。

肉まみれおせち

肉まみれおせち出典元:ローソン

こちらも変わり種おせち「肉まみれおせち」。

その名の通り、入っている食材は全てお肉です。もはやおせちと呼んでいいかわかりませんが、お肉好きにはハマる事間違いなし。

サーロインステーキのインパクトが凄い。

以上が2023年ローソンが販売するおせち7種類になります。

どのおせちも店頭申込期限が、「2022年12月25日(日)18:00まで」店頭お受取り日が「2022年12月30日(金)/ 12月31日(土)の両日14時以降」になります。

アプリ予約の場合は申込期限が「2022年12月23日(金)23:59まで」と短いので、注意が必要です。

ファミリーマートのおせち

ファミリーマートのおせち

ファミリーマートのおせちは10月から予約することが可能です。

ファミリーマートのおせちは三越さんが厳選したものや江戸時代創業の仕出し料理屋の銘店「八百彦本店」さんとコラボしたものだと、高級感溢れるものが多いです。

それだけ高級なのに値段が1万円〜2万円で買えるものが多いので、コスパ良さげな内容になっています。

申込みは店頭やネットとなり、12月10日までと申し込み締切が少し早いので、注意が必要です。

まとめ

昔から食べられているおせちには食べた人がその年も幸せでいられるようにと、さまざまな理由が込められています。

現在では親族で集まって大勢で重箱に詰められたおせちを食べたりすることも少なくなり、重箱で出てくることも祝い箸を使う機会も少なくなってきた印象があります。

現代に合わせたおせちの変化も良いですが、昔ながらのおせちの意味を知って食べるだけでも、今まで以上に幸せな年になれると思いますので、今年はあなたや家族の幸せを呼ぶおせちを購入してみてはいかがでしょうか?

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