毎年お正月には家族や親戚と集まって食べる「おせち」。
数多くの具材が入っていて食べる楽しみが多い正月料理ですが、こんな悩みを感じたことはありませんか??
- 販売しているお店が多すぎて悩む…
- 安くて豪華なおせちが欲しい
- 通販サイトのおせちってどんなのがあるの?
などなど…
最近はおせちの中身も和洋中様々なものが登場し、悩みの種も増すばかり…
そこで、この記事では豪華で値段も安いコスパ最高な通販サイトで買えるおすすめの「おせち」をランキング形式で紹介していきます!
来年のおせちを豪華にしたい方は是非参考にしてみて下さい。
2023年おすすめの「おせち」ランキング
それでは早速、2023年人気「おせち」について解説していきます。
ランキングのポイントは「豪華さ・ボリューム・コスパ」を重視しています。豪華なおせちがこんなに安く買えるの!?っと、驚くおせちばかり。
1位 板前魂の七福神
2023年最もおすすめしたいおせちは、おせち通販サイトで人気ショップの1つでもある板前魂の「七福神」です。
このおせちはとにかくコスパが良すぎます!!全70品目も入って16,480円という価格の安さ!
しかも別途、ローストビーフやアワビ・豚角煮といった高級食材がおせちと別に付いてくるんです。
これだけでも買う価値があるのですが、おせち本体の料理も豪華で中華メインなおせちになっています。
通常のおせちでは珍しい料理も多いので、お子様も食べやすく家族みんなで食べれるおせちでおすすめです!
- 別途ローストビーフも付いてくる
- 豪華70品目のコスパ最高なおせち
- 値段の安さはダントツに良い
- お子様もた食べやすい料理も多め
- 中国産主原料・合成着色料・ソルビン酸不使用
値段 | 16,480円(税込) |
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送料 | 無料 |
内容量 | 約4〜5人前(2段重) |
配送方法 | 冷凍便 |
配送目安 | 12月30・31日/1月1・2日から選択可能 |
販売会社 | おせち料理専門店 板前魂本店 |
2位 板前魂の曙
続いては伊勢海老のテルミドールが絶品のおせち「板前魂の曙」です。
正直、伊勢海老のテルミドールを食べるだけでも買う価値があるほど、絶品料理なので気になる方は一度購入して下さいとおすすめしたくなるほどです。
もちろん、これだけじゃなく定番のおせち料理や変わり種も入っているので、買って後悔はしないおせちですよ。
価格も18,380円とお買い求めしやすい値段ですし、おせちとは別にアワビやローストビーフも付いてくるので、かなりお得なおせちになっています。
- 伊勢海老のテルミドールが絶品
- 福良鮑・ローストビーフも付いてくる
- 定番と変わり種が盛り沢山に入った全53品目
- 家族みんなで食べやすいおせち
- 中国産主原料・合成着色料・ソルビン酸不使用
値段 | 18,380円(税込) |
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送料 | 無料 |
内容量 | 約5人前(5段重) |
配送方法 | 冷凍便 |
配送目安 | 12月30・31日/1月1・2日から選択可能 |
販売会社 | おせち料理専門店 板前魂本店 |
3位 厳選本格和風おせち「祝赤重」
続いては全48品目入った位 厳選本格和風おせち「祝赤重」です。
こちらのおせちの魅力は18,900円という価格の安さとおせちの定番料理がたっぷり入ったTHE正月感を味わえるところ!
もちろん定番料理以外にもローストビーフやアワビ・いくらといった高級食材もちゃんと入っています。
この価格でこれだけ贅沢な料理が食べれるので、かなりコスパの良いおせちですよ。
値段が安いのでいつ売り切れになってもおかしくないおせちです。
- 18,900円で高級食材も入った贅沢おせち
- 全48品目とボリューム満点
- コスパ最高な内容量
- THE定番おせち
- 中国産主原料・合成着色料・ソルビン酸不使用
値段 | 18,900円(税込) |
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送料 | 無料 |
内容量 | 約4〜5人前(3段重) |
配送方法 | 冷凍便 |
配送目安 | 12月28・29・30・31日から選択可能 |
販売会社 | 博多久松(有限会社 久松) |
4位 板前魂の朱雀
板前魂の朱雀もコスパが良くおすすめしたいおせちの1つです。
まず値段が15,480円と安いのに全43品目も入っています。しかもこのおせちの魅力は1段ごとにジャンルの違った料理を食べれます。
1段目が中華、2段目は洋風、3段目は和風とそれぞれ分かれているので、どれがどれと分かりやすいのもいいですね。
もちろん料理も美味しいものばかりなので、いろんなジャンルを楽しみたいという方におすすめです。
- 総重量4kgと圧巻のボリューム
- 和洋中全てを堪能できるおせち
- 15,480円とコスパも良い
- 別添でアワビも付いてくる
- 中国産主原料・合成着色料・ソルビン酸不使用
値段 | 15,480円(税込) |
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送料 | 無料 |
内容量 | 約5人前(3段重) |
配送方法 | 冷凍便 |
配送目安 | 12月30・31日/1月1・2日から選択可能 |
販売会社 | おせち料理専門店 板前魂本店 |
5位 本格和風豪華おせち「千代」
2023年の正月を豪華に迎えるのにぴったりなおせち「本格和風豪華おせち「千代」」。
おせちのネット通販サイトで有名な「博多久松」さんが販売する毎年人気のおせちの1つです。
その理由が23,800円という値段で圧巻の内容!
特大伊勢海老に始まり、アワビ・ローストビーフ・いくら・鰻などなど高級食材満載!
総重量4kgを超える全47品!!この価格でこれだけのコスパはお買い得です!!
品切れする前に気になる方は購入されることをおすすめします!
- 特大伊勢海老がインパクトがすごい
- 総重量約4kgの圧巻のボリューム
- アワビやローストビーフといった高級食材も
- 毎年人気のコスパ抜群おせち
- 中国産主原料・合成着色料・ソルビン酸不使用
値段 | 23,800円(税込) |
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送料 | 無料 |
内容量 | 約4〜5人前(3段重) |
配送方法 | 冷凍便 |
配送目安 | 12月28・29・30・31日から選択可能 |
販売会社 | 博多久松(有限会社 久松) |
6位 板前魂の富士
「板前魂の富士」は伊勢海老を丸ごと一匹使用した「オマール海老のグラタン」が入った見た目のインパクトもすごいおせち。
伊勢海老まるごと使って16,900円という値段の安さにもびっくりですが、更にローストビーフも別途ついてくる大盤振る舞い。
さらにローストビーフだけじゃなく、福良鮑までオマケについてきます。もはやコスパ最強と呼ぶにふさわしいおせちですよ。
もちろん他の料理も美味しく食べやすいものばかりなので、家族みんなでシェアできるおすすめおせちになっています。
- 伊勢海老・鮑・ローストビーフといった高級食材てんこ盛り
- この内容で16,900円という驚愕の価格
- 食べごたえ抜群の全47品目
- 伊勢海老のインパクトが物凄い
- 中国産主原料・合成着色料・ソルビン酸不使用
値段 | 16,900円(税込) |
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送料 | 無料 |
内容量 | 約5人前(3段重) |
配送方法 | 冷凍便 |
配送目安 | 12月30・31日/1月1・2日から選択可能 |
販売会社 | おせち料理専門店 板前魂本店 |
7位 本格和風創作料亭おせち「宝寿箱」
続いても博多久松さんが販売している人気おせち「本格和風創作料亭おせち「宝寿箱」」です。
こちらはなんといっても普段のおせちでは物足りない方におすすめしたい、食べごたえ満足なおせちになっています。
和を中心とした食材が多く、金目鯛や鮎、車海老といった定番のおせち料理の他に黒毛和牛ローストビーフ・牛肉しぐれ煮・豚角煮など肉料理も多いんです。
更に渋皮栗ブランデー煮や金団といった変わったスイーツも入っています。
全48品どれも気になる食材ばかりなので、食べるのが楽しいおせちでおすすめです。
- 黒毛和牛ローストビーフなど肉料理も多い
- 変わった料理も多い全48品
- 大人数でも満足する内容量
- コスパ満足度が高いおせち
- 中国産主原料・合成着色料・ソルビン酸不使用
値段 | 30,000円(税込) |
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送料 | 無料 |
内容量 | 約5〜6人前(3段重) |
配送方法 | 冷凍便 |
配送目安 | 12月28・29・30・31日から選択可能 |
販売会社 | 博多久松(有限会社 久松) |
8位 超特大 洋和折衷本格おせち「西新」
続いては見た目のインパクトがすごい1段重おせち「超特大 洋和折衷本格おせち「西新」」です。
商品名にもあるようにほんとに「超特大」です!しかも1段重なので見た目のインパクトがすごすぎなおせちになっています。
もちろん、見た目がすごいだけではなく内容も満足頂けるおせちなんですよ。
全60品と圧巻のボリュームに加え、祝い海老や柚子酢たこ・ぶり照焼など定番料理もしっかり入っています。
またフォアグラと鴨のパテは絶品です!この内容で2万円で買えるコスパの良いおせちになっています。
- 大迫力な見た目の1段重おせち
- 食べごたえのある全60品
- 2万以下で買えるコスパ満足なおせち
- フォアグラと鴨のパテは絶品
- 中国産主原料・合成着色料・ソルビン酸不使用
値段 | 19,800円(税込) |
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送料 | 無料 |
内容量 | 約6〜7人前(1段重) |
配送方法 | 冷凍便 |
配送目安 | 12月28・29・30・31日から選択可能 |
販売会社 | 博多久松(有限会社 久松) |
9位 和洋折衷二段重「慶梅」
続いてはオイシックスさんが販売している和洋折衷二段重「慶梅」です。
オイシックス公式サイトではランキング1位の人気おせちですが、その理由は食べやすいサイズ感と高級感!
2人前23品目の伝統的なおせち料理とローストビーフなどのお肉料理が入っており、ちょうどいい感じの内容量。
カップルや夫婦2人でちょっとおしゃれなおせちを食べたい方におすすめです。
- 夫婦やカップルで食べるのに最適なサイズ感
- お肉料理も豊富
- 大人向けおせち
- 伝統的なおせち料理を楽しめる
- 合成着色料・合成保存料不使用
値段 | 17,064円(税込) |
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送料 | 無料 |
内容量 | 約2〜3人前(2段重) |
配送方法 | 冷凍便 |
配送目安 | 12月29・30・31日から選択可能 |
販売会社 | オイシックス・ラ・大地株式会社 |
10位 和洋折衷三段重「上高砂」
最後に紹介するおせちもオイシックスさんが販売している和洋折衷三段重「上高砂」です。
こちらは3〜4人前とファミリー層向けにお奨めなサイズ感で、本格的な洋風料理なども楽しめるおせちです。
普通のおせちではまず見かけない珍しい料理や、黒毛和牛ローストビーフやあわびなどの高級食材も入っていてコスパも良いです。
よく食べるおせちに飽きた方に特におすすめしたいおせちです。
- 黒毛和牛ローストビーフ・鮑・ホタテなどの高級食材も
- 本格的な洋風料理も
- 家族みんなで食べやすい全41品目
- ひと味変わったおせちを楽しみたい方向け
- 合成着色料・合成保存料不使用
値段 | 23,004円(税込) |
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送料 | 無料 |
内容量 | 約3〜4人前(3段重) |
配送方法 | 冷凍便 |
配送目安 | 12月29・30・31日から選択可能 |
販売会社 | オイシックス・ラ・大地株式会社 |
おせちの予約はいつからやってる?
年末年始に食べるおせちですが、いつぐらいから予約を始めているのか調べてみました!
ネット通販専門店 | 8月中旬頃(お盆明けぐらい) |
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大手百貨店 | 9月頃 |
コンビニ | 9月頃 |
スーパーなど | 10月頃 |
おせちの予約は意外と早くから受け付けているところが多いですね。
ネット通販だと8月中頃、実店舗系だと9月、10月から予約を開始されているところが多いので、9月から来年のおせちについて考え始めると色んなお店を比べられる余裕があります。
とはいえ流石にこんな早くから予約するのってどうなの?って思ったりしませんか。
実はおせちを早く予約するのにはメリットがあります!
- 安く買える
- 人気店のおせちを確実にゲットできる
主なメリットはこの2つです。それではそれぞれどういうことか説明していきます。
安く買える
まず安く買えるのは、よくある〇〇%オフといったやつですね。
これは12月より早ければ早いほど割引率を高くしているお店もあるので、この店のおせちに予め決めている人はその店で早期割引があれば利用するとお得に買えます。
値段の安さにこだわりたい人なら、早めにおせちのサイトを見て、どこのおせちが割引が高いかを比較するといいですよ。
人気店のおせちを確実にゲットできる
これは早期予約ならではの現象ですね。
人気店のおせちはすぐに予約完売になっていることが多いので、この店のおせちを食べたい!っと思っているなら、予約開始と同時に予約するとゲットできる可能性が高くなります。
おせちの歴史について
正月になると食卓に並ぶおせち。今では、日本の正月に欠かせない料理になっていますが、皆様は正月におせちを食べる理由を知っていますか?
最近では伝統的なおせち料理ではなく、洋風のおせちや中華風のおせちなど和洋折衷のものが増え、さまざまなおせち料理が出来上がっています。いろんなおせち料理も美味しいですが、昔からある伝統的なおせち料理は正月に食べるだけでなく、重箱や、食材にも大切な理由が込められています。
おせち料理の意味を知って、今まで以上におせち料理を美味しくいただきましょう。
「おせち」を食べるようになった意味は?
おせちは漢字で「御節」。このようになったのは平安や奈良時代だといわれています。
おせちの「節」は中国の「節句」からきています。
節句とは、代古中国の陰陽五行説から由来し、伝統的な年中行事を行う季節の節目となる日のことをいいます。
節句は、「節供」や「節日」ともいわれていました。
この時代には「節会(せちえ)」と呼ばれる、宮廷で節日に天皇の元に群臣を集めて行われた公式行事を行っており、この時に出される「御節供(おせちく)料理」を神様へのお供物としてお出ししていました。
江戸時代になると、人日(1月7日)・上巳(3月3日)・端午(5月5日)・七夕(7月7日)・重陽(9月9日)を「五節句」として公式な式日と定めました。
江戸時代後期になると五節句が庶民の間でも広がるようになり、五節句の日にはいつもよりも豪華な料理でお祝いするようになりました。ここから、新年の節句が1年の中で1番大切な日ということで正月料理のみを「おせち」と呼ぶようになったと伝えられています。
おせち料理について
おせち料理は酢の物や煮物、焼き物がメインで作られていて、生物は使用されていません。
これは、神様をお迎えする時期に炊事場で慌ただしくしてはいけない・正月は女性にゆっくりしてほしいなど理由があり、大晦日のうちに保存の効く食材を重箱に詰めておくことで、正月に女性が台所に立って働くことがないようにするためです。
そしておせちの重箱には「福を重ねる」「めでたさが重ねる」などの意味があり、段数を奇数にするとより縁起が良いとされています。
また、おせちの際に使うお箸にも意味が込められていて、この時に使うお箸を「祝い箸」といい、両端が細くなっていてどちらからも食べられるようになっています。これは、片方の端からは神様が、もう片方から自分から食べることで神様と一緒に食べれるようになっています。
おせちは「祝いの肴」が重要
特にお正月のおせちの中でも欠かせないのが祝いの肴です。
主に関東地方では、「田作り、黒豆、数の子」の三つとお餅でお正月を迎えることができるとされています。
この三つを称して「祝いの肴三種」とも言われたりします。
これらをお重に入れるときは一番上の段に詰めて新年を迎えます。
地域によってどの具材を祝い肴とするかはバラバラで、関西では田作りや黒豆の代わりにたたきごぼうを祝い肴とする地域もあります。
おせちの良いところはこのような文化や地域だけでなく家庭によっても様々な形式のおせちが楽しめるところです。
重の段数や中身について
おせちには様々な具材を詰めるお重の段数もそれぞれに意味があります。
重箱の一の重には、黒豆やかずのこなどの祝い肴に分類される料理が入っています。
黒豆はまめで健康であるように。かずのこは親のニシンが二親健在であることから、子孫繁栄を願うという意味があります。
地域によってはたたきゴボウや、ごまめという片口鰯を生のまま干したものを入れることもあります。
二の重は伊達巻などの甘い料理が口取りとして入っています。伊達巻は巻物であることから文化を表し、文化の発展を願うものとして使用されています。
重箱が四段重の場合、祝い肴の一の重に口取り料理が入っていることがあるそうです。
三の重は海の幸や川の幸が主な料理で入っています。
主に入っているものとして、伊勢海老は腰の曲がった姿から長寿を願うもの。昆布巻きは喜ぶと昆布の言葉をかけた縁起物。紅白なますは紅白の水引をなぞらえた縁起物として使用されています。
また三の重に、焼き物や酢の物が入ることもあるそうです。
与の重は煮しめなどの田畑でとれた食材が入っています。
主に入っているものとして、クワイは芽が出るようにとの縁起物で。レンコンは穴が空いていることから、先の見通しがよいように願いを込めて。里芋は、小さな芋がたくさん着くことから子宝を願って入れています。
重箱が五段重の場合、五の重には主に食材ではなく願いを込めるものとされています。この五の重ですが、詰められなかった食材を入れるための控えの重だったり、陰陽思想の陽数の役割をもつ、奇数を尊ぶという意味もあります。
また本来は五段が主流でしたが民衆の間で広まっていくうちに四段や三段など、どんどん簡略化され今では、一段のおせちも売られています。
おせちに入っている具材の意味を知っていますか?
おせちは地域や家庭によって、さまざまな種類があり、中身に入っている具材も一般的には20~30種類の具材があるといわれています。
ただどうしてこの具材達が選ばれているのか気になったりしませんか?
おせちという祝い膳になぜこれらの具材が入っているのか、それぞれの意味について紹介していきます。
黒豆
黒豆は健康丈夫に過ごせるように祈られていて、わざとしわができるほど煮てしわができるほど長生きできるようにと祈られています。
数の子
数の子は多くの卵がついていることから子宝、子孫繁栄を祈って食べられています。
田作り
田作りは昔、田んぼの肥料としていわしを細かく刻んだものを灰に混ぜて使用していたことから、農作物の豊富を願う意味があります。
たたきごぼう
ごぼうは土の中に強く根を張ることから家族の土台が安定すること、家業が土地に根付き繫栄することを願って食べられています。
紅白かまぼこ
紅白かまぼこは日の出と形が似ていることから新年にふさわしい食べ物とされています。また、先ほどのエビと同様に紅白の紅の部分からは魔除けや喜びの意味があり、白い部分からは神聖さが表されています。
伊達巻き
伊達巻は洒落た、見栄えが良いなどの意味があり、巻物に似ていることから学問の成就や文化繁栄の意味があります。
栗きんとん
栗きんとんは「きんとん」という字を漢字にすると「金団」となることから金銀財宝を連想させ金運があがるといわれています。
昆布巻き
昆布巻きは昆布の当て字として「子生」ととられるため子宝を願われています。
お多福豆
お多福豆はその名の通りたくさんの福を呼んできてくれるとされています。
ちょろぎ
ちょろぎはおせちによっていは入っていないこともありますが、ちょろぎを漢字で書くと「長老木」とその名から長寿を願われています。
たこ
たこは日本の地域によって酢だこで入っていたり、うま煮になっていたりと多少違いはありますが、意味は「多幸(たこう)」から「一年間幸せで入られますように」といわれています。
鯛の姿焼き
鯛はめでたいという言葉から来ていて様々なことがうまくいくようにという祈りの意味が含まれています。
ぶりの照り焼き
ぶりは出世魚といわれていることから、自立して出世することが願われています。
海老
エビは容姿が背が曲がっていることから腰が曲がるまで長生きできるように願って食べられています。また、身が奇麗な赤色で美しいことから魔除けや縁起物としても知られています。
煮蛤
煮蛤は2つの貝がぴったり合うことから、夫婦円満の願いといわれています。
筑前煮
筑前煮は家庭によって入っているものが違いますが、様々な具材が入っていることから家族がみな仲良く結ばれることを意味しています。また、筑前煮に入れられる具材は縁起物の中から選ばれる場合が多いです。
れんこん
レンコンはもともと蓮の花から来ていて、極楽浄土では池に蓮の花が咲くことから、穢れのないことを表しています。また、穴が開いていることから一年を見通しの良い年になるように祈る意味を持っています。
くわい
くわいはぶりと同じで大きな根が生えることから出世を願って食べられます。
里芋
里芋は種芋を植えるとたくさんの子芋が実ることから子宝を祈るものとして入っています。
こんにゃく
手綱こんにゃくは名前の通り、手綱を握りしめて心を引き締め、備えるという意味があります。また、結び目があることから家族の円満が祈られたり、良い縁が巡ってくるように祈られています。
紅白なます
紅白なますは色合いが祝袋の水引きに見えることからめでたいという意味を持ています。また、材料である人参と大根が土の中に強い根を張るため、家族の土台ができ家庭が安定することを意味しています。
かぶ
かぶは菊花かぶとも呼ばれます。菊はもともと国花であり、お祝い事では欠かせない花となっています。そのため、めでたいという意味もあり繁栄や健康、邪気払いなどの意味を持っています。
おせちにローストビーフが入っているのを見たことありませんか?
先程紹介した通り、おせちの具材にはそれぞれ意味のあるものが使われています。ただ最近のおせちには「ローストビーフ」という一見縁起を担いでいるか分からない食材が入っているのを見たことありませんか?
おせちに入っているということは「ローストビーフ」にも意味があると思いきや、実は意味はありません。
「ローストビーフ」が入っている理由は、近年ではおせちを食べる家庭が減っていることから、縁起物より家族とごちそうを食べるという傾向が見られるため、「ローストビーフ」のようなごちそうをおせちに入れる場合が増えています。
喪中におせち料理を食べても良い?
年始めに食べるおせちですが、喪中の時は食べてもいいものでしょうか?
意外と知られていないその答えについて解説していきます。
喪中とは
いきなり説明する前にまずは喪中について少しだけ解説していきます。
喪中とは、身内が亡くなった際、喪に服している期間を指します。つまり、故人を偲ぶ期間ということです。
また、具体的な期間としては、宗教や宗派にかかわらず、逝去してから一年間(一周忌法要)が一般的とされています。
喪中の時はおせち料理は控えましょう
結論から申し上げますと、喪中期間におせち料理を食べることは控えたほうがよいとされています。
なぜなら、おせち料理に使われている食材には、さまざまなお祝いの意味が込められており、おせち料理を食べるということは、家族みんなで、新年の健康や繁栄を祈るということでもあるからです。
喪中は、亡くなった人を悼む期間のため、おせち料理を食べることに関わらず、おめでたい行事は控えたほうがよいとされてきました。
どうしてもおせち料理を食べたい時は?
そうはいっても、おせち料理って、普段は食べられないような食材もあるし、味付けも上品で美味しいし、とにかく豪華ですよね。
毎年、お正月は家でゆっくりおせち料理を食べて過ごすという方も多いんじゃないでしょうか。
筆者自身も、おせち料理は大好きで、予約シーズンになると、どこのおせち料理を注文しようかとずっと考えているくらいです。自分で手作りしてみるのも良いですよね。
喪中でもおせち料理を食べられる!?
筆者のように、おせち料理が大好きだけど、「今年は喪中だし、おせち料理を食べるのは諦めよう…」と思っている方、必見です。
一部の食材を避けたり、使う道具を変えると、喪中でもおせち料理が食べられるんです。ただ、いくつか条件があるみたいなので、紹介していきます。
喪中におせちを食べる際の条件
それでは早速おせちを食べる条件について紹介していきます。
お祝いを意味する食材を避ける
【紅白の食材】
紅白はお祝いの象徴といえます。そのため、喪中にはふさわしくありません。具体的な料理としては、紅白なます、紅白かまぼこが挙げられます。
【鯛】
鯛は、おせち料理以外にも、結婚式など、お祝いごとがあると、よく使われる食材です。また、語呂合わせになりますが、「たい→めでたい」というように、こちらもまた、お祝いを連想させる食材なので、避けた方が良いでしょう。
【昆布を使用した食材】
昆布を使った料理も喪中では避けた方が良いとされています。上記の鯛のように、昆布も「よろこぶ」との語呂合わせ、また「養老昆布(よろこぶ)」とも掛けることから、お祝いの意味のほかに、不老長寿の願いも込められています。具体的には、昆布巻きが挙げられます。
【菊の形を模した食材】
菊の花といえば、お葬式やお墓参りの際に用いるイメージがあるという方も多いかもしれません。しかし、菊はお正月に飾る代表的な花でもあり、「長寿」という意味もあるのです。喪中に「長寿」を意味する食材を使うのはふさわしくありませんので、食用菊はもちろん、菊花かぶや、菊の形に飾り切りした人参なども避けておきましょう。
食材以外にも今から紹介する事もやめておくべき項目になります。
【祝い箸を使わない】
祝い箸とは、末広がりの八寸(約24センチ)で縁起がよく、おせち料理やお雑煮を食べる際に使います。そのため、祝い箸ではなく、普段のお箸でいただくようにしましょう。
【重箱に詰めない】
そもそも、おせち料理を重箱に詰めるのは、「福が重なるように」という意味が込められています。喪中に重箱を使うことは、「不幸が重なる」という意味になってしまい、更に悲しい出来事が起こるという意味にもつながります。喪中では、重箱ではなく、お皿などに食材を盛るようにしたほうが良いですね。
喪中用おせちが存在する
上記で喪中で避けるべき食材、ルールを述べてきました。しかし、わざわざおせち料理を買ったのに、食材を分けたり、お皿に盛り直したりするのは、正直大変です。
でも、問題ありません。実は、喪中用のおせちというものが存在するのです。
その名も、「もせち」。
一体、どんな料理が入っているのか、気になりませんか?今回は、大阪府の「三徳庵」さんから販売されている、もせちの例をご紹介します。
「もせち」の中身はこんな感じ
カニ爪一夜干し、蓮の実蜜煮、ぶどう豆、金柑、鰆柚庵焼、若竹丸十、蛸やわらか煮、鳴門金時蜜煮、松茸旨煮、甘鯛西京焼、公魚かりん糖、萄無、海老艶煮、床節旨煮、穂付筍の子、百合根甘露煮、帆立貝火取り、合鴨ロース燻製、鶏照焼、祇園坊、柚子窯(竜飛巻、生酢)、京芋蓮の花、福佐焼、いくら醤油漬け、栗渋皮煮、等
彩りもとっても豪華で、めちゃくちゃ美味しそうですよね!おせち料理を食べられなくても、こんなに品数があれば、家族みんな大満足ですね♪
喪中はお祝い事を避けた方が良いとされているので、今までおせち料理を食べるのを諦めていたあなた。
ちょっとしたルールや、食材の意味を知ることで、喪中におせち料理は食べられるんです。
しかも、最近ではお店でも喪中用おせち「もせち」が販売されているので、とっても便利ですね。
自分で作るのが大変だという方は、機会があれば、「もせち」を食べてみてはいかがでしょうか?
おせちの選び方
今では多様性に富んだ種類が出ていて選ぶのも楽しいながらも、「一苦労」ですよね…ということで「おせちの選び方」について詳しく解説していきます。
秋後半ぐらいから少しずつ有名デパート、百貨店、レストラン、ホテルや料亭から「新年を飾るおせち」案内が届き始めますね。
さて、来年はどんなのにするか、どこのおせちを味わいたいか、悩み始めます。伝統的なものから、和洋折衷のものまで、年々バラエティー豊かな商品ラインアップが取り揃えられ、その数は圧倒的です。
よほど、心にはじめから決めている種類のおせちがない限り、選ぶには相当な時間がかかります。
そもそもおせちの選び方は人それぞれ目的も違うので、これが良いという選び方はありません。
なので、今回は私の選び方について書かせて頂きますので、興味のある方のみご愛読下さい。
基本的に私は、伝統的な和風おせちを選んでいます。もちろん、他の洋風のタイプにも魅かれて迷い悩むこともしばしばですが、まずは彩と素材をキーにこだわり、最終的に家族全員で決めるパターンです。
今までのおせちの中で、一番印象に残っているのは3つほどありますが、やはり日本特有の繊細な作りの品々、季節の味覚、華やかな彩のもの、そしてご当地名産物が含まれているお料理が含まれているかどうか、確認して選ぶようにしています。
あとは、アレルギー体質の方であれば、素材や原料も厳しいチェックを入れないといけないですね。魚介類、甲殻類とかナッツ類、特に注意が必要です。
また最近では技術が年々進歩していて、「冷蔵おせち」に加えて「冷凍おせち」にも注目が集まっていますね。
実はまだ「冷凍おせち」を試したことはないのですが、とても興味があるので、来年のおせちは冷凍バージョンにしてみようかなと考えているところです。
「冷凍おせち」は、比較的冷凍に時間がかからず、作ってから瞬時に特殊技法で冷凍するらしく、これで味わいがぎゅっと詰まり、作り立てのおいしさを味わえるのだとか。
冷凍なのに作りたての味ならきっと皆さんも食べてみたくなりますよね。私もその1人です。
ちなみに、値段的には冷凍バージョンの方が若干お得というのもあり、正直迷います。スーパーやオンラインショップでも、冷蔵の生おせちよりも、冷凍おせちのほうがその数も多いです。
ここで少しまた悩むのが、多くの店舗で採用している、「早得割引」キャンペーンです。早期に決めれば、お得な割引があるという得点にはどうしても、無視できないですね・・・。
さて、次のセレクト基準が「価格」ですね。
この順番ではないかもしれませんが、新年の初料理として味わうのだから、ある程度は贅沢に奮発して買いたいという方もいらっしゃるのは事実ですが、その一方である程度はリーズナブルなものを探したいという方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。
私も最近は後者の方ですが、まずは「素材と彩」重視でいきます。やはり、ここで忘れてはならないのは、果たして希望するそのおせちの素材、彩そしてボリューム感が価格と釣り合うかどうか、という点です。
これを見失ってしまうと、せっかく選んだのに実際手にすると、「こんなはずではなかった・・・」と後悔してしまうかもしれません。
後悔するというのは、少し大げさかもしれませんが、やっぱり納得するおせちを選びたいというのは、誰もが想うところであります。トリュッフや伊勢海老、あわびなどの高級食材が入っているのも毎年人気ですが、私の場合、そこまでこれにこだわらずに、むしろ海の幸や山の幸を思う存分味わい尽くせる品々を探します。
最近では人数分のおせちも選ぶことができ、大変便利になりましたね。1名分から数人分まで自由にセレクトできます。
おうちで食べるのもよし、最近ではあまりないかもしれませんが、旅行先のホテルやレストランで用意されたおせちを堪能するのもよし、という感じで本当に幅広いオプションがあり、とても嬉しいと感じています。
それに加えて、サイドメニューも出ていたりして、年末年始のお料理メニューが完成していますね。
おおみそかの夜に食べるおそばや、お鍋、すき焼きなど、食べ過ぎを心配してしまうほど、種類は尽きませんね。
そして最後に面白い発見がありました。
もしかすると最近始まったことではないかもしれませんが、「夏おせち」というのを聞いたことはありますか?
そうです、「夏おでん」に続き「夏おせち」です。以前、2011年頃に某大手コンビニで販売していたと読みましたが、老舗佃煮メーカーさんや大手スーパーチェーンなどでも、インターネット受付を通じて販売していることを知りました。
先日、近所でバスに乗っていた際、窓から「夏おせち」のポスターが出ていました。
これは要するに、お盆が忙しくなる時期でもあるため、合わせて新年おせちの夏バージョンをひらめいた方がいたということですね。でも「夏おせち」というからには、素材やお料理も夏らしさを表現したものなのでしょう。これも要チェックですね。
今回の「おせちの選び方」ですが、様々なおせちに遭遇しながら1種類に絞るのは大変なので、「今回はこれ、次回はここのおせちにしよう。」というふうに楽しく計画をたてるのも楽しいですね。
コンビニのおせちはどうなの?
ネット通販で買えるおせちは幅広いバリエーションや大手百貨店など色んな種類がありますが、気軽に寄れるコンビニエンスストアのおせちはどういったものがあるのでしょうか??
参考までに各コンビニのおせちについても調べてみました。
2023年 セブンイレブンのおせち
出典元:セブンイレブン
2023年のセブンイレブンおせちは一段重が4つ、二段重が2つ、三段重が1つの合計7種類のおせちを販売しています。
一段重が最も多く1人や2人など少人数を意識したおせちになっています。
また、今年も速水もこみちさん監修のおせちはあります!
速水もこみち監修おせち 招宝(しょうほう)
出典元:セブンイレブン
昨年も人気だった速水もこみちさん監修おせちが2023年もセブンイレブン限定で購入することができます。
価格も税込み11,880円と昨年とほとんど変わらずリーズナブルな価格です。
来年は兎年ということで「飛ぶ」「跳ねる」を意識した内容になっており、海老や鴨などが入っています。
昨年も人気だっため、早く予約しておかないと品切れる大人気おせちです。
国産おせち一段重 雅
出典元:セブンイレブン
その名の通り、入っている全21品目全てが国産のものだけを使用した高級1段おせち。
セブンイレブンさんが2023年販売する一段重おせちの中では最も高額な23,760円(税込)となっていますが、その分素材の豪華さはあります。
特に都城和牛ローストビーフや三陸産蝦夷鮑うま煮、鹿児島県産ブリの照り焼きなど特産品なども入っているのがポイント。
和のおせち 明璃
出典元:セブンイレブン
1人で食べるに最適なサイズと価格で販売されている一段重おせち。税込み6,480円という安さはコンビニならでは。
また値段が安いからといって中身が劣るわけではなく、鮑や海老などの高級食材もしっかりはいっています。
1人用ですが全17品目入っているので、カップルや夫婦で食べるのにも最適なサイズ感です。
島津家 別邸仙巌園監修おせち
出典元:セブンイレブン
セブンイレブンのおせちの特徴といえば毎年、九州の方限定で食べれるおせちが登場するところ。
今年ももちろん登場し、鹿児島の有名観光都市「仙巌園」が運営する桜華亭 総料理長監修の豪華おせちになっています。
和のおせち 明璃と同じ一段おせちですが、こちらが少しだけお値段が上がります。ただ、九州に住んでいる方ならこちらを選んだ方が間違いなくお得です。
正直このおせちが1万円以下(8,100円)で食べれるのが驚きといってもいいほど、コスパの良いおせちになっています。
加賀屋監修おせち二段重
出典元:セブンイレブン
ここからは2段重おせちの紹介になります。
こちらは明治から100年以上の歴史を誇る加賀の老舗旅館「加賀屋」さんが監修した豪華なおせち。
定番の食材から鮑・ローストビーフ・海老などの高級食材ももちろん入っています。
2〜3人前サイズで21,600円です。
アルポルト 片岡シェフ監修和イタリアン おせち二段重
出典元:セブンイレブン
こちらは2023年セブンイレブンのおせちで惟一の変わり種である洋モノのおせちです。
ビーフシチューやマロングラッセ、ミートローフなど通常のおせちではまず入っていない豪華な洋食が全19品目入っています。
アルポルト オーナーシェフ(イタリア料理協会会長) 片岡 護さんが監修しているかなり豪華なおせちなので、気になる方は一度食べてみることをおすすめします。
寿 おせち三段重
出典元:セブンイレブン
最後に紹介するのがセブンイレブンで販売するおせちの中で惟一の三段重「寿」です。
全24品目入っており、おせちの定番品から鹿児島県産黒豚の角煮や鹿児島県産ブリの照り焼きなど鹿児島産の食材など、食べやすい料理が多く入っています。
また三段重で値段が19,440円とそこまで高くないのも魅力です。
以上が2023年セブンイレブンで買えるおせちとなっています。
「速水もこみち監修おせち 招宝(しょうほう)」と「アルポルト 片岡シェフ監修和イタリアン おせち二段重」はセブンイレブンでしか買うことができないおせちだと思います。
こうした著名人とのコラボはセブンイレブンの魅力でもあるので、気にある方はセブンイレブン公式サイトより予約してみてはいかがでしょうか。
2023年 ローソンのおせち
出典元:ローソン
2023年のローソンおせちはかなりプレミアム至高なおせちが登場しています。
1段重から3段重までの全7種類と去年よりも数が増えていました。
プレミアム和風三段重
出典元:ローソン
一番の目玉は全て国産の食材だけを使用した厳選プレミアム和風三段重。
価格が42,984円(税込)と通常の豪華おせちと変わらないもしくはそれ以上する豪華なおせちになっています。
数の子・鮑・伊勢海老など全て国産の高級食材も入っていますよ。
三段重
出典元:ローソン
こちらは和洋中様々なジャンルを楽しむことができる定番の三段重。
1の重に和、2の重に洋、3の重に中華とそれぞれ分かれているので、食べやすさも魅力なおせちです。
お値段も19,224円(税込)とそこまで高くない値段設定です。
和風三段重
出典元:ローソン
愛知県蒲郡市の創業50余年の歴史をもつ名店「割烹料亭 千賀」さんが監修した豪華和風おせち。
お値段が19,224円(税込)で老舗の味が食べれるので、かなり魅力なおせちになっています。
和風一段重
出典元:ローソン
こちらはお一人や二人に最適なサイズの1段重おせち。
日本料理 一凛の橋本幹造さん監修しており、素材の良さをシンプルに堪能できる和風おせちになっています。
おつまみおせち
出典元:ローソン
こちらは変わり種おせち「おつまみおせち」。
北海道から沖縄までのご当地をイメージした様々なおせちが41品目も入っています。
どれもお酒のおつまみにもピッタリな食材ばかりなので、いつもと違ったおせちを楽しみたい方におすすめ。
ホテルのビュッフェ風おせち
出典元:ローソン
こちらも変わり種おせち「ホテルのビュッフェ風おせち」。
通常のおせちではまず食べれることがない、珍しい食材が34品目も入っています。
おせちならではの食材が苦手な人にはこうしたおせちがおすすめです。
肉まみれおせち
出典元:ローソン
こちらも変わり種おせち「肉まみれおせち」。
その名の通り、入っている食材は全てお肉です。もはやおせちと呼んでいいかわかりませんが、お肉好きにはハマる事間違いなし。
サーロインステーキのインパクトが凄い。
以上が2023年ローソンが販売するおせち7種類になります。
どのおせちも店頭申込期限が、「2022年12月25日(日)18:00まで」店頭お受取り日が「2022年12月30日(金)/ 12月31日(土)の両日14時以降」になります。
アプリ予約の場合は申込期限が「2022年12月23日(金)23:59まで」と短いので、注意が必要です。
ファミリーマートのおせち
ファミリーマートのおせちは2022年10月18日から予約開始されました!
今年は例年より数が多く全23種類ものおせちを販売されます。
老舗料亭などが監修したおせちからファミリーマートさん独自のおせちなど幅広いラインナップが登場。
12月20日まで予約を受け付けているので、気になる方は早めの予約をおすすめします。
ただい三越のおせちは12月9日までなので、注意が必要ですよ。
まとめ
昔から食べられているおせちには食べた人がその年も幸せでいられるようにと、さまざまな理由が込められています。
現在では親族で集まって大勢で重箱に詰められたおせちを食べたりすることも少なくなり、重箱で出てくることも祝い箸を使う機会も少なくなってきた印象があります。
現代に合わせたおせちの変化も良いですが、昔ながらのおせちの意味を知って食べるだけでも、今まで以上に幸せな年になれると思いますので、今年はあなたや家族の幸せを呼ぶおせちを購入してみてはいかがでしょうか?
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