「おぉ！！これってロウソク立てちゃう系なやつやん！」お店にて初対面したときの私の第一声！
ちょっと声が大きかったかな…お店の人に一瞬見られてしまった…恥ずかしい。
今回はローソンの「ブリュレパンケーキ」をレポートします♪
ケーキ屋さんに売っていそうなパンケーキ
第一声にもあった通り、パンケーキというよりまるで見た目はケーキです。
ケーキ屋さんのショーケースに並んでいても違和感ありません。
パンケーキというと、厚さは薄めのホットケーキみたいなのが２，３枚重なっていて、クリームやフルーツが添えてある、そんなイメージ。
私、こんなに一枚が高さのあるパンケーキを手にするのは実ははじめてに近いかもしれません。その厚さにちょっと感動です。
入れ物は他のスイーツよりダントツに大きく、ハンバーガーの入れ物を透明にしたみたい。丸いフォルムがかわいくて、手触りがいいですね。
パッケージもシンプルで落ち着いた大人のスイーツをイメージさせられます。さすがウチカフェシリーズ。
ケーキを横から見るとパンケーキとパンケーキの間に、クリームが挟まっていて、一番上はカラメルがつやつやと輝きながらかかっています。
もう、この色の輝きはカラメルしかないでしょ。ブリュレとうたっているのだから、きっとこの部分がそうなのかな？楽しみ楽しみ。
あなたはパンケーキを叩き割る派？それとも…
ブリュレとはフランス語で「焦がす」という意味。クレームブリュレはみんなが知っているプリンみたいなスイーツですよね。
クリームの上に直接、お砂糖をかけて、バーナーで焦がす。薄く半透明な艶っ艶で、まるで鏡みたいな、カラメルの層が出来上がります。
私は、スプーンで軽くたたいて、そのカラメルを叩き割っていただくのが大好き。食べ物を叩いていただく行為なんて、ちょっと楽しいスイーツだと思いませんか。
そして、口に入れたときの、あの「カリカリッ」って歯に当たる食感がたまらなくおいしいですよね。
でも、このブリュレ、自宅ではなかなか作れないんですよね。だって、バーナーを持っていないから…。
何度か、いろいろな方法で試してみたこともありました。グリルやトースターで焼いてみたこともありました。
でも、下のクリームがスカスカになり、まずくなってしまいました。とろみの強いカラメルを流し込んでみたこともありました。
が、層が厚くなり、固すぎてスプーンが刺さらなくなってしまいました。
どちらもきっとコツがあるのでしょうけど、私は未だ成功したことがありません。
そんなブリュレをパンケーキにのせちゃったのか！？、ブリュレもクリーム以外のスイーツ上にのるとは思わなかっただろうなぁ～、
あれ？ブリュレはどこ？
何で食べるか？スプーンか？フォークか？で悩んで、フォークで一刺し。あれ？固くない。
一番上はブリュレだと勝手に思い込んでいたので、あの「パリッ」とした感触が感じられず、フォークがスーッと入っていきました。
一番上はカラメルがスポンジに染み込んでいただけのようです。でも、あの艶っ艶な光沢はブリュレの光沢だと思ったのになぁ。残念。
２枚のパンケーキの部分は、というよりスポンジケーキ。気泡がとても細かくてふわっふわの、重さを感じないほどの軽いスポンジケーキです。
間に挟まれているクリームはカスタードクリームで、その量が絶妙にちょうどいい！！
この「ブリュレパンケーキ」は他の並んでいたスイーツより大きかったので、食べきれるかな？と一瞬思いましたが、ふわっふわのケーキが口の中で、すーっとなくなり「あれ、重くない。食べきれちゃうぞ」といった感じです。
なるほど！ブリュレって感じだわ！！
ブリュレ、ありました！
一番上の層にがっかりした私でしたが、一口いただいてびっくりしました。
ブリュレが口の中にありました。どうしてだろう…？フォークでケーキをちょっと分解してみると、一番下にカラメルと一緒にザラメがあったのです。
それもかなり細かなザラメ。（長崎カステラのザラメの１/５サイズくらい！？ってわかるかな？）これかぁ！これがブリュレの食感をだしていたのです。
さらに、クリームの下にも少しでしたが、ザラメが混ざっていました。なるほど！なるほど～！！あまりのその手法に感動して、二回も叫んじゃいましたよ。
結局、総合的に口の中はブリュレパンケーキになりました。なりましたよ！ローソンさん。
どこが「ブリュレパンケーキ」なんだろう？表面はカリッとしてなかったしっ。…なんて一人で残念がって、疑問を持ちながら食べた私は、ローソンさんに謝罪です。
その名の通り「ブリュレパンケーキ」でした。ごめんなさい！とってもおいしいです。食べたときに完成するスイーツなんですね。なんて巧みな手法でしょう。
ブリュレが上にばかりあるという常識を、おいしく覆されました。きっと食べた人みんながそう思うはずです。
この感動とおいしさをだれかと分かち合いたいと思いました。
ブリュレパンケーキの詳細
| 商品名 | ブリュレパンケーキ |
|---|---|
| 価格 | 395円(税込) |
| カロリー | 336kcal |
| 販売店舗 | ローソン |
