この記事ではファミマから2020年12月29日に沖縄以外の地域にて発売開始した新商品「和栗のモンブラン」について徹底解説しています！
国産和栗ペーストをたっぷりと贅沢に使用したこちらのモンブランは、高級感たっぷり、濃厚で豊かな栗の風味が楽しめる絶品スイーツとなっていますよ！
是非ご賞味あれ！
「和栗のモンブラン」のパッケージ
まずはパッケージからじっくりと眺めていきましょう。
こんもりと山のように盛られたモンブランクリームがたっぷりの見た目は非常にボリューミー。
クリームが盛られすぎて、土台が見えない…。ちなみに、エネルギー量は304キロカロリー。
ケーキとしては高くもなく低くもない普通程度のカロリー量かなぁ？食べすぎには注意が必要かも。
ちなみに事前調べによると、国産和栗をふんだんに使用したこのモンブランクリームの中には、北海道産の生クリームがぎっしり詰まっているようです。
さらに！クリームを乗せる土台には安っぽいスポンジケーキではなく、マドレーヌを使用するこだわりぶり…これは高級感に溢れた本格派スイーツであることが期待できますね！
和栗と西洋栗、どう違う？
こちらの「和栗のモンブラン」に使われているのは、もちろん日本でとれた和栗です。
しかしファミマには以前西洋栗を使った「イタリア栗のモンブラン」という商品も存在していました。
「和栗と西洋栗ってどう違うんだろう？」気になってさっそくリサーチしてみました。
和栗の特徴は、果実が大きく風味が良いこと。しかし渋皮が剥きにくく果実が割れやすいとのことです。
対して西洋栗(マロン)は、渋皮が剥きやすく割れにくいことが大きな特徴。
しかし和栗よりもやや風味が感じられにくいのだそう…粘り気が少ないので、栗粉にして混ぜ込まれる形でお菓子作りには使われるのだそうです。
和栗は栗独自の風味や渋みをしっかり感じられ、西洋栗は渋さが少なく割れにくいためマロングラッセなどの形をしっかり残したいお菓子に向いている…といえそうですね。
いざ、「和栗のモンブランを」実食！
それでは、いただいていきます！まずはクリームから！
上からスプーンを入れるとクリームの柔らかいすくい心地が、優しく手に伝わってきました。
クリーム層は予想通り、固めではなくふわりとした柔らかい食感が期待できそうです。
食べた瞬間、栗の香ばしさが口の中いっぱいに広がる！
甘すぎずナチュラルな味わいが、和栗独特の香ばしさや若干の渋みを引き立てています。
このままじゃスイーツとしてちょっとインパクト不足か？と思いましたが、ここで濃厚生クリームが登場！和栗クリームにはなく、物足りなかったガツンとした重さをクリーム全体に与えてくれます。
ふたつのクリームの出会いが、和栗クリーム単体では成し遂げられなかった「和栗のシンプルな味わいを楽しめて、かつボリューミーで食べ応えのあるスイーツ」というウリを作り出すことを成功させています。
計算されつくした素材の絶妙な調和…さすがファミリーマートさん、策士ですね！
お次は、マドレーヌ層までいただ…か、固い！スプーンで割れにくい！食べにくい、なんてこった！
土台のマドレーヌが付属スプーンでは固くて上手く食べられないという、まさかのアクシデントが発生…！
コンビニで買ったときに着いてくるスプーンで食べる場合には注意が必要…というよりは、フォークも一緒に貰うべきだといえそうです。
このマドレーヌ。美味しいか？と聞かれると「うーん、ちょっと…」と答えてしまうかもしれません。
食感も固めで、何よりボソボソ感が否めません。
モンブランの土台としては優秀ですが…これはちょっとなぁ…。タルトとかの方が良かったんじゃないかな？
とは言いつつも、ちょっとずつちょっとずつ食べ進めていくと…あれ？
クリームの中央に何やら黄色い塊が…これは事前情報になかった素材！なんだろうと思いつつ、パクリ。
！？なんだこりゃ！？濃い！！ものすごく濃い栗！！
味が単調に感じはじめ、そろそろ食べ飽きてきたなーと感じていたその時、突然真ん中に仕込んだ濃厚な栗のペーストが登場！
ダークホース出現…これは意外でした！さらに加速する栗の旨味、これはどんどん食べ進められちゃう！
ここに来てのまさかの隠し味の濃厚ペーストパワーは絶大でした！
はじめから濃さがあったら逆に胃もたれして食べられなかったかも…登場タイミングも抜群でGOOD！
あっという間にしっかり完食、ごちそうさまでした！
「和栗のモンブラン」を食べてみた感想
この記事ではファミマ「和栗のモンブラン」を紹介させていただきましたが、いかがだったでしょうか？
外側の香ばしい味わいが楽しめる和栗クリーム、滑らかで濃厚な内側の生クリームについてはいうことなしの美味しさ…！
しかしながら一番驚かされたのは、生クリームのさらに内側に仕込まれた濃厚和栗ペースト！非常に香り高くかつ濃厚、栗の旨味を圧縮したかのようなこのペーストが、全体の美味しさを爆上げしていました！
土台のマドレーヌに関しては、ちょっと改善が必要かも…。
皆さんもぜひ、召し上がってみてくださいね！
「ファミマ 和栗のモンブラン」の基本情報
| 商品名 | 和栗のモンブラン |
|---|---|
| 価格 | 320円(税込) |
| カロリー | 304kcal |
| 販売店舗 | ファミリーマート |
| 販売地域 | 沖縄以外の全国 |
